Puf Puf Kete
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Adet Yumurta (Sarısı Üzerine)
- 2 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Çorba Kaşığı Şeker
- Alabildiğince Un
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Puf Puf Kete tarifi için kabımızın içine ; ılık sütü, suyu, yoğurdu, şekeri, tuzu, yumurta aklarını , mayayı koyup karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde un ilave ediyoruz.
Hamurumuz ele yapışan bir kıvamda olacak. Daha sonra 1 su bardağı sıvıyağı döküp yağı yedirene kadar yoğuruyoruz.
Pamuk gibi bir kıvam alacaktır.
10 dakika dinlendirdikten sonra istediğiniz büyüklükte bezeler alıp elimizde yuvarlayıp fırın tepsimize koyuyoruz ..
Arzu ederseniz içine peynir koyup poğaca yapabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam atıp ,10-15 dakika tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
200 derecede pişiriyoruz..
📍📍📝 ÖNEMLİ: KETENIN YUMUŞACIK OLMASI İÇİN HAMURUN ELE YAPIŞAN BİR KIVAMDA İKEN 1 SU BARDAĞI SIVIYAĞI EN SONA DÖKÜP YOĞURMANIZ ÇOK ÖNEMLİ. KESİNLİKLE BU AYRINTIYI ATLAMAYIN..
Afiyet olsuunn.
