Puf Puf Biberli Ekmek
MALZEMELER:
- 1 Şu Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağından Biraz Fazla Zeytin Yağı
- 4,5 Su Bardağı Un Ama Yinede Azar Azar Dikkatli Koyun
- 20 Gr. Yaş Maya (Bir Paketin Yarısı. Kuru Maya Kullanacaksanız 1 Yemek Kaşığı Yeterli Olur)
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
ÜST MALZEMESİ:
- 1 Büyük Soğan
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane Veya 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 2 Yemek Kaşığı Susam
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Yemek Kaşığı Acı Pulbiber (İsteğe Bağlı)
- 1 Çay Bardağına Yakın Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Biberli Ekmek 🌶🌶🌶🌶🌶🌶
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın.
Bunun için, soğanı ve biberi rondodan geçirin. Veya küçük küçük doğrayıp zeytinyağıyla biraz soteleyin.
Püf noktası: soğan ve biber kızarmayacak sadece yumuşayacak.
Salça, nane, kimyon, susam, acı pulbiberi de ekleyip biraz daha kavurun ve rendelediginiz peyniride ekleyin üs malzeme hazır
Mayalanan hamurdan orta boy bir mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Elinizi zeytinyağına batırıp yassıltın üzerine harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup yayın.
Yine elinizle hafifçe bastırın.
180 dereceye ayarladığınız fırına biberli ekmekleri sürün.
Biberli Ekmek hazır.
Afiyet olsun
