Profiterol Yapılışı (Ev Yapımı)

PROFİTEROL HAMURU İÇİN:

4 Det Yumurta
2 Su Bardağı Su
100 Gr. Yumuşamış Margarin
1 Fiske Tuz
1.5 Su Bardağı Un

KREMASI İÇİN:

2 Su Bardağı Süt
1 Paket Vanilya
2 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yemek Kaşığı Margarin

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

400 Gr. Bitter Çikolata
1 Kutu Krema (200 Ml.)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Profiterol tarifi için, ilk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım⤵

Küçük bir tencereye 2 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım.

Daha sonra unu ekleyerek iyice karıştıralım.

1 fiske tuzu da ilave edip 2-3 dk. Karışımı sürekli karıştırarak pişirelim ocağı kapatarak 10 dk. Hamurun soğumasını bekleyelim.

Hamur biraz dinlendikten sonra 4 adet yumurtayı teker teker hamura yedirmemiz gerekiyor yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra hamurumuzu 10 dk. Dinlendirelim.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar dökelim daha önceden 180 °C de ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk. Pişirelim.

❤ Çikolata sosu için⤵

Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalim içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralim soğuması için kenara alalım ❤kreması için⤵

Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirelim kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralim hafif ılımasi için bekletelim daha sonra sıkma torbasına dolduralim

❤ Profiterol hamurlarının yan kısmını bıçakla keselim. İçlerini krema ile dolduralım ve servis edeceğimiz bardaklara dilediğimiz kadar koyalım (ben 6 adet profiterol topu koydum her bardağa)

Tüm bardakları doldurduktan sonra üzerlerine çikolata sosumuzu gezdirelim dilediğimiz gibi süsleyip soğuması için dolaba kaldıralım.

Profiterol hazır.

Afiyet olsun.