Profiterol (Tüm Detayları İle Orijinal Tarif)

Merhabalar 🤗 bir tabak profiterol almaz mıydınız 😋 alırsınız alırsınız 😄özünde bir fransız tatlısıda olsa bizde çok güzel yapıyoruz 😉ve bu muhteşem tatlının tadını anlatmaya hiç gerek yok diye düşünüyorum ve hemen tarife geçiyorum 😘

İlk önce profiterolümüzün hamurunu hazırlayalım.

Öncelikle tenceremize tereyağımızı ve 1 su bardağı suyumuzu koyalım ve kaynatalım.

Hemen ardından 1 su bardağı unumuzu ekleyelim ve 3 dk. boyunca sürekli karıştırarak pişirelim.

Ocağı kapattıktan sonra hamurumuzun soğumasını bekleyelim (yaklaşık 15 dk. kadar)

Hamurumuz soğuduktan sonra yumurtamızın önce 1 tanesini kıralım ve hamura yoğurarak yedirelim.

Daha sonra 2. Yumurtayı kıralım ve yedirelim.

Son olarak 3. Yumurtada aynı işlemi yapalım. (3 yumurtayı bir anda kırmıyoruz)

Hamurumuzun iyi kabarması için yumurtaların hamurumuza iyi yedirilmiş olması gerekiyor (hamur elimize yapışan kıvamda olacak)

Son olarak 10 dk. kadar dinlendirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yemek kaşığı ile hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve aralarında 2 parmak kadar boşluk olacak şekilde tepsimize sıralayalım.

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamurumuzu sürelim.

Hamurlarımızın üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Benim fırınımda 40 dakikada pişti fakat siz kontrollü olun.  

Hamurlarımızı fırından aldıktan sonra kremamızı hazırlamaya başlayalım.  

Vanilya hariç bütün malzemelerimizi bir tencereye alalım ve kremamızı karıştırarak pişirelim.

Kremamız kaynamaya basladıktan sonra altını kısalım ve 2-3 dk. daha kaynatalım.

Kremamızı ocaktan aldıktan sonra vanilyamızı ekleyelim ve karıştıralım.

Kremamızı profiterol hamurlarına krema sıkma torbası ile dolduralım ve servis tabağımıza dizelim.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosumuzu dökelim.

Deneycek olanlara afiyet olsun 🤗💕