Prinç Salatası

Prinç Salatası Tarifi için,

İlk önce pilavı hazırlayalım.

Pirinçler iyice yıkanır ve 15-20 dk. Ilık suda bekletilip iyice süzülür.

Pilav tenceresine tereyağ ve sıvıyağı al ve kızdır pirinçleri dökün.

Tane tane olana kadar kavur sıcak suyu ve tuzu ilave et karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

İlk harlı ateşte daha sonra pirinçler göz göz olunca kısık ateşte pişirin.

Pişen pilavı üzerine bez yada mutfak havlusu örterek soğumaya bırakın.  

Turşu biber soğan ve dereotunu küçük küçük doğrayın ve limon suyunu sıkın. Garnitür ve mısırın suyunu iyice süzün.

Daha sonra derin bir kapta bütün malzemeleri tuzunu da ayarlayarak güzelce harmanlayın.

Uygun bir kalıba pirinç salatasını alarak kaşıkla hafifçe bastıralım ve servis tabağına ters çevirelim.

Prinç Salatası hazır.

Şimdiden afiyet olsun.