Pratik Zeytinyağlı Pırasa

Kışa veda ettiğimiz şu günlerde,  manav tezgahlarında yerini korumaya çalışan pırasa, albenisini kaybetmeden şöyle güzel bir "Zeytinyağlı Pırasa" yemeği yapmaya ne dersiniz ? 

Pratik Zeytinyağlı Pırasa tarifi için öncelikle pırasaları temizleyip, havuçların kabuklarını sıyıralım. 

Yıkayıp, pırasaları birer parmak kalınlığında, havuçları halka halka doğrayalım. Yayvan bir tencerede zeytinyağında soteleyelim.  

Üzerine yıkanmış pirinçleri, tuzunu, şekerini ve domates salçasını ekleyelim, bir defa karıştıralım.

1 su bardağından iki parmak su ilave edip kısık ateşte pişirelim. 

Zeytinyağlıları pişirme işlemi sonrası ağzı kapalı bir şekilde dinlendirmek lezzetini arttıracaktır. 

Pratik Zeytinyağlı Pırasa servise hazır.

Afiyet olsun...