Pratik Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi, Zeytin Ezmeli Açma Nasıl Yapılır?

Tek tek açmadan pratik zeytin ezmeli açma yapıyoruz

Bir kabın içine 1,5 su bardağı ılık su koyup üzerine bir paket yaş maya ve bir yemek kaşığı şeker ilave edip karıştırıyoruz

1 yumurtanın akı, sıvıyağ ve tuz ilave edip elimizle mıncıklıyoruz

Azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak formda bir hamur elde ediyoruz

Hamurun kabının uzerini streç filmle birlikte kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz

İlk hamuru elimizle dikdörtgen şeklinde olacak şekilde açıyoruz

Zeytin ezmesi in yarısını üzerine sürüyoruz

Rulo şeklinde sarıyoruz

Yuvarlayarak hamuru düzgün bir rulo haline getiriyoruz

Bir bıçakla verev şekilde kesiyoruz

Fırın pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alıyoruz

Diğer hamurada aynı işlemi uyguluyoruz

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz

Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Servis tabağına alıyoruz ve çayın yanında servis yapıyoruz

Pratik zeytin ezmeli açma hazır

Afiyet olsun 😋