Pratik Tavuk Kebabı

Pratik Tavuk Kebabı Tarifi için,

Tavuk göğsünü biraz sirke ile yıkayalım. İri parçalar halinde doğrayalım. 

Kalın tabanlı bir tencereyi(döküm olursa daha iyi) iyice ısıtalım. 

Tavuk göğüslerinin iki tarafını bu sıcak tencerede mühürleyelim. 

Küp küp doğranmış patatesleri, tereyağını ve köriyi, tuzunu ekleyip kısık ateşte kapağını kapatıp pişirelim. 

Arada bir tencereyi sallayarak karıştıralım.

Domatesleri üçe bölelim, bir tavaya azıcık zeytinyağı dökelim, üzerine domatesleri ve biberleri yerleştirip tuz ekleyerek hafifçe hızlı ateşte soteleyelim.

Nar gibi kızarmış tavuklarımızı, patatesleri önceden hazırladığımız incecik doğranmış, soğanlı, biberli, maydanozlu, sumaklı piyazla lavaş ekmek ve domates, biber ile servis yapalım.

Mangal yakmadan pratik tavuk kebabınız hazır.

Afiyet olsun :))