Pratik Şam Tatlısı
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı İrmik
- 1 Su Bardağı Un
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Şeker
- 2 Çay Kaşığı Karbonat
- 1.5 Çay Kaşığı Tarçın
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- 2 Yemek Kaşığı Pekmez
SÜSLEMEK İÇİN:
- Tuzsuz Yer Fıstığı
ŞERBETİ İÇİN:
- 5 Su Bardağı Su
- 5 Su Bardağı Şeker
- 1/2 Adet Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pratik Şam Tatlısı Tarifi için,
Öncelikle şerbeti ocağa alıp orta hararetli ateşte yaklaşık 15-20 dk. kaynatın. Şerbetin biraz koyu kıvamlı olması lazım.
Diğer yandan şeker ve yumurtayı çırpın.
Yoğurdu irmiği ve tarçın da ilave edip karıştırın.
En son un ve karbonatı ekleyip karıştırın. Kek kıvamından daha yoğun bir kıvamda olması gerek.
Elde edilen hamuru yağlanmış tepsiye el ya da kaşık yardımı ile yayın üzerine karıştırmış olduğunuz tahin ve pekmezi sürüp fıstığı dizin ısıtılmış 200 °C fırında kıpkırmızı oluncaya dek pişirin.
Pişen keki ılımaya bırakın.
Püf noktası: ılık tatlıya ılık şerbeti dökün.
Not: tatlının üzerine tahin ve pekmezi sürmeye de bilirsiniz.
Afiyet olsun.
