Pratik Patlıcan Kebabı Tarifi
KÖFTE İÇİN:
- 1/2 Kg. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan (Rendelenmiş)
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1/2 Çay Bardağı Galeta Unu
DİĞER MALZEMELER:
- 5-6 Adet İri Uzun Patlıcan
- 5-6 Adet Domates
- 5-6 Adet Sivri Biber
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍆Pratik Patlıcan Kebabı tarifi için patlıcanlar 5-6 cm kalınlıkta halka halka doğranır.
🍆Köfte malzemeleri yoğrularak patlıcanların aralarına yerleştirilir
🍆Fırın kabına koyulur, sıvıyağ gezdirilir üzeri alüminyum folyoyla kapatılır.
🍆200 derecede yaklaşık yarım saat piştikten sonra folyo çıkartılır.
🍆Salça su ile eritilip yemeğin üzerine dökülür.
🍆Tereyağı serpiştirilir.
🍆Domates ve biberler ikiye bölünerek koyulur.
🍆Bir yarım saat daha üzeri kızarana kadar pişirilir.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
