Pratik Milföy Böreği
MALZEMELER:
- 4 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 5 Adet Milföy Hamuru (10 Adet Kare Olacak)
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Susam (Üstüne Serpmek İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pratik Milföy Böreği Tarifi için milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve 10 adet kare kesip ayırın. Çözülmelerini beklerken iç malzemesini hazırlayın.
Patateslerin kabuklarını soyup 2-3 parçaya ayırın ve bol suda iyice haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun, salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Baharatlarını da atıp karıştırın ve ocaktan alın.
Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve soğanlı karışımı ilave edip karıştırın.
Her bir kare milföy hamuruna yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Sardığınız her bir ruloyu da keskin bir bıçakla ortadan keserek ikiye ayırın.
10 adet kare milföy hamurundan çıkan 20 adet böreği yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
En son üstlerine susam serperek 180 °C ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dk. üstleri kızarana kadar pişirin.
Börekler hazır, sıcak ya da soğuk tüketebilirsiniz, afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
