Pratik Mantarlı Tavuk Sote

Pratik Mantarlı Tavuk Sote Tarifi için,

Önce tavuğu, soğanı küp küp doğrayıp hazırlayın.

Sonra derin bir tavaya yağı alıp doğradığımız soğanları içine atın ve biraz kavurun.

Daha sonra sarımsağı ekleyin.

1 dakika sonra da tavuğu ekleyin ki soğan sarımsak yanmasın. Tavukla da kavrulacaklar çünkü.

Daha sonra pişen bu karışımı ayrı bir tabağa tavadan süzdürerek alın. Yağı tavada kalsın.

Daha sonra doğranmış mantarları aynı tavadaki yağa (yağı az gelirse biraz daha sıvı yağ ekleyerek) koyun.

Mantarlar sotelenirken sularını salar ama endişe etmeyin, daha sonra içine kattığımız sosla krema kıvamını alacak.

Sotelenmeye devam eden mantarların içine çok pişmeden soya sosu ve balzamik sirkeyi katın ve karıştırarak pişirmeye devam edin.

Not: balzamik sirke elinizde yoksa sıkıntı değil ama soya sosu ya da -herhangi bir-mantara tat katacak sos mutlaka olsun. Ben, bir ara geldiğinde Bim’den almıştım ☺️ama A101’de de soya sosu satıldığını gördüm.

Piştikten sonra ayırdığınız tavukları dilerseniz  mantarlarla karıştırın dilerseniz de ayrı ayrı yan yana koyup bir salatanın ya da pilavın yanında servis edin.

Pratik Mantarlı Tavuk Sote hazır.

Afiyet olsun🤗