Pratik Makarna Mantısı Nasıl Yapılır?

Canınız mantı istediğinde, 1/2 saat içinde yapabileceğiniz, nefis makarna mantı tarifi sizler için fotoğraflandı ve yazıldı umarım beğenirsiniz.

Öncelikle, ikiyüz gr. kadar kıymayı kavurmakla işe başlayabiliriz, tenceremize kıymamızı alıp, damak zevkinize göre tuz ilave ederek, kıymamızı kavuruyoruz, ardından yağı ilave edip, yemeklik doğradığımız soğan ile kavurmaya devam ediyoruz.

Halka halka doğradığımız kırmızı biberleri ve salçayı ekliyoruz.

Ardından domates rendesini (ben yazdan hazırladığım konserveyi kullandım)ilave ettikten sonra karabiberi serpip altını kapatıyoruz.

Ayrıca büyük bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz, tuzunu ilave ediyoruz, (tuzumuzu su kaynadıktan sonra ilave ediyoruz daha önce ilave edersek kaynama süresini uzatmış oluruz buda bir püf noktası) kaynayan tuzlu suyumuza, bir yemek kaşığı kadar yağ koyuyoruz, (makarnalarımızın yapışmaması için) ve fiyonk makarnalarımızı tencereye aktarıp karıştırıyoruz.

Ara da sırada gelip gidip karıştırıyoruz yapışmaması için, makarnalarımız pişince, süzgece döküp soğuk sudan geçiriyoruz.

Tenceremize tereyağını ve sıvıyağı alıp eritiyoruz.

Süzdürmüş olduğumuz makarnaları içine alıp karıştırıyoruz (bu makarna için fiyonk makarna tercih ediyorum mantıya en çok yakışan o olduğu için )bu arada yoğurdumuza, sarımsakları ezip ilave ediyoruz.

Damak tadımıza göre tuzumuzuda ilave edip yavaş yavaş mutlu sona yaklaşıyoruz ve servis zamanı 👏👏

Yemek tabağımıza önce yiyebileceğimiz kadar makarnamızı koyup, üzerine hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdumuzu ve onunda üzerine kıymalı sosumuzu koyuyoruz.

Arzuya göre kuru nane ve sumak serpebilirsiniz, gerçekten lezzeti mantıyı aratmayacak bir o kadar da kolay, makarna mantımız hazır, yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Not: kıyma kullanmak istemezseniz yağın içerisine salçayı ve domates sosunu koyup kaynatarak  ta güzel bir mantı sosu hazırlamış olursunuz. Vejetaryen çocuklarım olduğu için ben onlara kıymasız bize de kıymalı yapıyorum bu bilgiyide aktarmış olayım 👍