Pratik Kıymalı Çökertme Kebabı
MALZEMELER:
- 4 Tane İri Patates
- 250 Gr. Kıyma
- 2 Tane Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
YOĞURT SOSU:
- 1 Kase Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
DOMATES SOSU:
- 1-2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2-3 Yemek Kaşığı Domates Rendesi
- 1 Çay Klaşığı Pul Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pratik kıymalı çökertme kebabı tarifi için ilk olarak patatesler kibrit çöpü büyüklüğünde olacak şekilde ince doğranır.
Kıymalı sos için çok ince şekilde doğranan soğanlar zeytinyağında sotelenir, üstüne kıyma ilave edilir.
Suyunu çekene kadar kıyma iyice kavrulur ve üzerine salça konup çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur, tuz eklenir.
Kızdırılmış bol sıvıyağda patatesler çıtır olana kadar kızartılır ve servis yapacağımız tabağa alınır.
Üzerine yoğurtlu sos ilave edilir ve kıymalı harç dökülür.
Domates sos da en üstüne dökülür ve servis edilir.
Not: kuşbaşı etten de yapabilirsiniz
RESİMLİ ANLATIM :
in it
