Pratik Fındık Lahmacun

HAMUR MALZEMESİ İÇİN:

1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Ilık Su
1 Paket İnstant Maya
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Şeker (Silme)
2 Tatlı Kaşığı Tuz (Silme)
5 Su Bardağı Un

İÇ HARCI İÇİN:

250 Gr. Kıyma (Orta Yağlı)
4 Adet Yeşil Biber
2 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
1/2 Demet Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Salça
2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Türk Kahvesi Fincanı Zeytinyağı
1/2 Türk Kahvesi Fincanı Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Evde kolaylıkla yapılan çok pratik ve lezzetli bir lahmacun tarifi. Ben fırında pişirdim isteyen tavada pişirebilir. Acı ve tuz ayarını kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. İsteyen 1 tatlı kaşığı isot koyabilir.

Pratik Fındık Lahmacun tarifi için ilk önce iç harcını hazırlayalım. Soğanları robotta çekip suyunu sıkıp karıştırma kabına koyalım.

Yeşil ve kırmızı biberleri yine robotta çekip koyalım. Domatesleri kabuklu şekilde robota koyup sarımsakları da içine atıp çekelim. Kıymayı ilave edelim. Yağ, su, tuz, salça ve baharatları koyup karıştıralım. Ben çok az acı biber salçası da koydum. Üzerini kapatıp dolaba koyup dinlendirelim.

Hamuru için süt, su, şeker ve mayayı koyup karıştıralım. Yağ, tuz ve unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Yuvarlayıp beze yapalım.

Bir tanesini alıp büyükçe açalım. Mantı hamuru inceliğinde. Çaydanlık kapağı ile keselim. Bir tanesinde 12 adet çıkıyor.

Birer yemek kaşığı iç harçtan koyup iyice kaşıkla sürelim. İç harcını tepside koyalım daha kolay oluyor. 250 derecede 10 dakika kızarana dek pişirelim.Diğer bezeyi de aynı şekilde yapalım.

Fırından çıkarıp hemen üzerini kapatalım. Yoksa kuruyor. Yanında yeşillik, limon ve ayranla harika gidiyor.

Fındık Lahmacunlar hazır. Afiyet olsun. 🌼🌼