Pratik Dürüm Kebap

Denedikten sonra favoriniz olacak çok leziz bir kebap yapıyoruz.

Pratik Dürüm Kebap tarifi için önce kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyip 3-4 parçaya bölüp rondoda çekiyoruz.

Maydanozu incecik doğruyoruz, sarımsakların kabuklarını soyup dövüyoruz.

Bir kabın içine kıymayı alıp, maydanoz, ezilmiş kapya biber, sarımsak, sıvı yağ, tuz ve karabiber ilave edip yoğuruyoruz. 

Bir fırın tepsisine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup, salçayı ekleyip, elimizle tepsinin her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. 

Kıymayı tepsiye döküp elimizle düzeltiyoruz. 

Bıçakla önce enine sonra boyuna kesiyoruz. 

250 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. 

Kızarırken önce sulanıyor, sonra suyu kalmıyor. 

Lavaşları ortadan ikiye bölüyoruz, fırında ısıtıyoruz.

Kuru soğanı ay şeklinde doğruyoruz, sumakla ovuyoruz, servis tabağına alıyoruz. 

Lavaşa sardığımız kebapları ortasına koyup servis yapıyoruz. 

Pratik Dürüm Kebap hazır.

Afiyet olsun 😋 .