Portakallı Pırasa
MALZEMELER:
- Yarım Kg Pırasa
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- Yarım Çay Bardağı Pirinç
- 1 Küp Şeker
- 2 Adet Portakal Suyu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pırasa ve havucu 2 cm boyunda verev şekilde doğrayalım. İyice yıkadıktan sonra havuçları zeytinyağı koyduğumuz tencerede birkaç dakika çevirelim. Sonra pırasaları ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, birkaç dakika kısık ateşte pişirelim. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra pırasaya ilave edelim. Sıkılmış portakal suyu, tuz ve şekeri de ekleyip yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirelim. Buzdolabında bir müddet soğuttuktan sonra servis yapalım.
