Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi (Kerevizin Faydaları)

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi, Portakallı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

Sofralara yakışacak, ister soğuk ister sıcak servis yapabileceğiniz bir lezzet. Kereviz vücuttaki fazla suyu dışarıya atarak birçok hastalığa şifa kaynağı oluyor. Keskin kokusu nedeniyle herkes tarafından sevilmesede bu tarifi denedikten sonra birçok kişi bayılacak. C vitamini deposu olan kereviz portakalla pişirince lezzeti damaklarda tat bırakıyor.

Kereviz sağlığımıza olumlu yönde etkiler sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kolesterolu düşürür. Kanseri önler. Kireçlenme ağrılarına faydalıdır. Astıma iyi gelir. İltihabı söker. Kereviz antioksidan özelliği sayesinde hastalıklara karşı bağışıklığı korur. Çekirdeği, kökü ve yaprağı kullanılır.

Düzenli olarak kereviz tüketimi böbrek, karaciğer ve safra kesesini korur. Kabızlık, astım, yüksek tansiyon, soğuk algınlığı zihin yorgunluğu, asit zehirlenmesinden korur. Obeziteden korunmaya yardımcı olur. Şahane bir diyet yemeğidir.

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi için ilk önce derin bir kaba 1 litre su, 1 adet limon suyu ve 1 yemek kaşığı un koyup iyice karıştıralım.

Kerevizlerin kabuğunu soyup doğrayalım. Doğradığımız kerevizleri limonlu ve unlu suya koyalım. Bu şekilde kararmasın önlemiş oluruz. Patatesleri ve havuçları soyup doğrayalım. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.

Tencereye ilk önce zeytinyağını koyalım. İçine havuçları ilave edip 5 dakika kavuralım. Üzerine unu ilave edip kavurmaya devam edelim. Soğanı ve sarımsağı ilave edelim. Biraz kavrulunca patatesi ve bezelyeyi ilave edelim. En son kerevizleri suyunda alıp ilave edip karıştıralım. 

Üzerine tuzu ve karabiberi atalım. Portakal suyu ve limon suyunu ilave edelim. Limon büyükse yarım olsun. En son 4 su bardağı sıcak su gezdirelim. Kapağını kapatıp Kaynamaya bırakalım. Altını kısıp 25 dakika pişirelim.

İnmeye yakın birkaç kereviz yaprağı ilave edelim. Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatalım. İnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpelim. Biraz dinlendirelim.