Portakallı Bademli Pilav
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Badem
- 1 Adet Portakalın Rendelenmiş Kabuğu Ve Sıkılmış Taze Suyu
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2,5 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pirinci ılık suyla ıslatıp 15 dakika bekletin. Yıkayıp süzün. Yağları pilav tenceresine alın, bademleri ekleyip kavurun. portakal kabuğunu ilave edip karıştırın ve hemen süzülmüş pirinci ekleyip 1-2 dakika kavurun. Üzerine 2,5 bardak sıcak su ve sıkılmış taze portakal suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekince 20 dakika demlendirip servis yapın.
