Portakal Soslu Kek Yapımı

MALZEMELER:

3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
1 Paket Vanilya
1 Tane Portakal Kabuğu Rendesi
2.5-3 Su Bardağı Elenmiş Un
2 Yemek Kaşığı Nişasta (Mısır Nişastası Kullandım)
2 Paket Kabartma Tozu

SOSU İÇİN:

1 Su Bardağı Portakal Suyu
1/2 Su Bardağı Su
7 Yemek Kaşığı Şeker
2 Çay Kaşığı Dolusu Nişasta
1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi (İnce Rendelenmiş)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Portakal Soslu Kek Tarifi için,

Portakal soslu kek tarifi için,

Yumurta ve şekeri güzelce krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.

Sonra yağ, süt, portakal suyu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ilave edelim ve tekrar çırpalım.

2 su bardağı unu eleyerek ekleyip karıştıralım.

Nişasta, kabartma tozu ve 1/2 bardak daha unu ilave edelim tekrar karıştıralım.

Not: hamurun yoğunluğunu kendiniz ayarlayın ben 3 su bardağı un koydum ama siz kontrollü olarak ekleyin.

Kek kalıbını margarin ile yağlayıp un serpelim yapışmaması için harçımızı dökelim.

Soğuk fırına yani önceden ısıtmadım bu defa soğuk fırına koydum.

175 °C de pişirelim.

Kürdan kontrolü yaparak pişince fırından çıkaralım.

Kekimizi fırına koyunca kek pişerken sosumuzu hazırlayalım küçük bir tencereye 1 su bardağı portakal suyu, 1/2 su bardağı su, 6-7 yemek kaşığı şeker, portakal kabuğu rendesi ve nişastayı koyup karıştıralım ve ocağa koyup kaynayınca ya kadar karıştırarak pişirelim.

Kaynayınca 3-4 dk. kısık ateşte pişirilir ve ocaktan alınır.

Pişen kekimizi fırından çıkarıp ılıyınca kalıptan çıkarıp üzerine sosu gezdirelim ve servise hazırlayalım.

Nefis Portakal Soslu Kek hazır.

Afiyetler olsun.