Portakal Soslu Kek Yapılışı
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardagindan 2 Parmak Eksik Şeker
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu Ve Vanilya
- 10 Yemek Kaşığı Dolusu Un
- Isteğe Bağlı Portakal Rendesi Üzerinde Olduğu İçin Konmayada Bilir
SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Portakal Suyu
- 2 Portakalın Rendesi
- 5 Kaşık Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Portakal soslu kek yapılışı:
İlk önce üzerinin sosu olan malzemeleri küçük tencerede 15 dk. kaynatalım ve soğuması için bir kenara koyalım.
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
Sonra diğer malzemelerini ekleyip yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökelim 170° ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yaklaşık 45 dk. sonra fırının kapağını açıp kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip kapatabilirsiniz.
Not: bildiğimiz kek hamurundan baya bi katı hamur olacak. Bu ölçü pandispanya ölçüsüne benzediği için katı bile olsa hafif bir kek olacaktır. Katı olması sizi korkutmasın çok hafif ve sünger gibi bir kek garantisi verebilirim. O kadar güzel kek oldu ki hayatımda yediğim en güzel keklerden.
Püf noktası: hamur cıvık olmasın katı olsun, birde portakal kabukları piştiği için acılığı gitmiş oluyor.
