Portakal Reçeli (Leziz Mi Leziz Mis)

Herkese mis narenciye kokulu günler dilerim 🍊🍊☺ Sizlere tam kıvamında leziz mi leziz bir portakal reçeli tarifi vermek istiyorum sizinde beğenmeniz dileğiyle hemen geçiyorum tarife. 

Portakal Reçeli Tarifi için,

Öncelikle portakallar yıkanıp rendenin küçük gözüyle beyaz kısmı almayacak şekilde rendelenir rendeye bir kere sürtmeniz yeterli olacaktır fotoğrafta attım onun gibi rendelemeniz yeterli olacaktır beyaz kısmını alırsanız portakallar haşlanırken patlayacaktır dikkat edelim rendelerken. 

Portakalları büyük bir tencereye alıp bol suda haşlayalım. Fotğrafta görüldüğü gibi kaynama aşamasına geldikten 10 dakika kadar sonra ocağın altını kapatalım. 

Portakalları soğuk su dolu kabın içine portakalları koyup ılıması için 10 dakika kadar bekletelim. 

Soğumuş portakallarımızı havlu kağıtla kuruyana kadar kurutalım. 

Portakalları uçlarından keselim ve 4 parçaya bölelim veya nasıl istenirse öyle keselim. Kestiğimiz portakalları bir saat kadar bekletelim. 

Yarım saat geçtiğinde şerbetini hazırlayıp 30-35 dakika kadar kaynatıp şerbet biraz koyulaştıktan sonra portakal parçalarını ekleyelim. 

Orta ateşte portakalları ara ara ezmeden karıştıralım 1 saatin sonunda reçelden birazını alıp buzdolabında 3 -4 dakika kadar bekletelim. 

Buzdolabında beklettiğimiz reçelin kıvamı ne çok sulu ne de çok koyu kıvamdaysa limon suyunu ekleyip 3-4 dakika kadar daha kaynayıp reçelimizin altını kapatalım. Kıvamı suluysa biraz daha kaynatalım ben 1. 30 saat kaynattım. 

Reçelimizi 5 dakika kadar beklettikten sonra kavanozlara alalım, sıkıca kapatalım. Ters çevirip bezle saralım isteğe bağlı olarak. Leziz Portakal Reçellerimiz afiyetle yenmeye hazır. 😊

Not: reçel bir kaç gün sonunda tam kıvamını alıp şekeri tam geliyor. Ertesi güne yediğimizde şekerli olması normal bir durum fazla şeker eklediğinizi düşünmeyin. 😊 Biraz şekersiz olsun derseniz şeker ölçüsünü değiştirebilirsiniz istediğiniz gibi.