Portakal Kabuğu Reçeli
MALZEMELER:
- 1 Kg. Portakal
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 4-5 Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Portakal Kabuğu Reçeli tarifi için portakalın kabuklarını dilimler şeklinde soyalım ve içinin beyaz kısımlarını çıkaralım.
Ardından bütün kabukları elimizle yuvarlayıp iğne ile ipliğe geçirelim. İpliğin iki ucundan bağlayalım.
Ben akşamdan böylece suya ıslayıp diğer si gün akşama kadar sürekli suyunu değiştirerek suda bıraktım.
Sonra portakal kabuklarını 3 kez tencerede suyla 7 dk. kadar kaynatıp kaynatıp soğuk su ile şoklama yapalım.
Yani 7 dk. kaynatıp soğuk suya sokalım ve tekrar sıcak su ile kaynatıp tekrar soğuk suya sokmak gibi.
Bu işlemi 3 kez yaptıktan sonra portakal kabuklarını 1 saat kadar toz şekerini atıp bekletelim.
Ardından 1 bardak suyunu ekleyip ocağa alalım ve reçelimiz kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edip 10-15 dk. kadar daha pişirelim ve ocaktan alalım.
Portakal reçelimizi ipliklerinden çıkaralım.
Sıcak olarak kavanoza katıp ters çevirelim.
Afiyet olsun☺️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
