Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi için süt, yumurta, şeker, tuz,sıvı yağ ve ılık suda erittiğimiz yaş mayayı yoğurma kabında karıştırıyoruz. 

Un eklemeye başlıyoruz kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayın bir hamur yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurumuza şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz çok yumuşacık pofuduk poğaçacık hazııır👏👏👏

İlk resimde görülen şekli hamurdan parçalar alıp rulo şeklinde yuvarlayıp torpil kalıplarına sarıp pişirerek elde ettim. 

Kaşar rendeleyip maydanozla karıştırarak içini doldurdum 🙄 

İsteyen boş olarak da servis yapılabilir. 2. Resimde ki gibi kahvaltıda muhteşem oluyor bu şekil, içine sofrada olan herhangi bişey (bal, reçel, zeytin, peynir v.s) koyarak da yenilebiliyor. 

Dolayısıyla poğaça da favori şeklim bu 😉

Bu da güzel bir sunum şekli olarak burada dursun. 

Birilerine fikir olur. 

Ayrıca bu hamurdan sepet yapmak da çok zevkli....

Bu da bu poğaça hamuruyla yapabileceğimiz cepken poğaça denilen şekil bu şekli vermek içinde mandalina büyüklüğünde hamurlar alıp yuvarlayıp küçük kase büyüklüğünde açıp sıvı yağ sürüp ikiye katlıyoruz ve tekrar sıvı yağ sürüp dörde katlıyoruz. 

Üzerine yumurta sürüp fırında pişiriyoruz. 

Bu poğaça şeklini de sandviç gibi sunulabildiği için seviyorum cepkenlerine isteğe göre marul, peynir, domates, salatalık v.s konularak özellikle çocuklar için çok güzel bir sandviç hazırlanabilir 🤗

Poğaçamız hazır.

Afiyet olsun.