Poğaça Tarifi (Zahmeti Az)

Merhaba arkadaşlar zahmetsiz çok pratik bir poğaça tarifi ile geldim bugün. Mayalama derdi, bekleme sorunu olmayan yine de çok kabaran ve pamuk gibi pişen poğaça tarifini kim istemez. 5 dk. da yoğur yap pişir bu kadar kolay haydi tarife geçelim.  

Poğaçamızın yapmaya öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım. Bunun için yoğurma kabına önce sıvı daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Unu en son kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur hazır olunca iç harçını hazır edelim.

İç harç için haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Ben patates haşlaması yaparken fazladan patatesi haşlar ve ezerek yada rendeleyerek buzlugada atarım.

Daha sonra kullanacağım zaman direk buzluktan çıkarıp kullanırım. Bu tarifte yine o şekilde hazırda bulunan patatesle yapıldı arkadaşlar her acıdan pratik bir tarif oluyor bu şekilde arkadaşlar.

Rendelediğimiz patatese baharatları ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım daha sonra peyniri ekleyip ezerek karıştırmaya devam edelim ve bu şekilde iç harçımız hazır olmuş oluyor. Ben daha da pratik olsun bunlarla uğraşamam derseniz içine sadece peynir de koyabilirsiniz.

Herşey hazır olduğunda fırını 180 °C de açıp ısınmaya bırakalım ve biz poğaçamızın hazırlamaya başlayalım.

Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.

Daha sonra elimizin için de bastırarak inceltelim açılan hamurun içine patatesli peynirli harçtan koyup ağzını büzerek kapatalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Poğaçaların kapanan kısmı altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.

Bütün malzemeyi bu şekilde hazır ettikten sonra poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim ve en üste mavi haşhaş ve ayçekirdeği içi serpiştirin yada siz ne isterseniz onu serpiştirebilirsiniz susam bile olur.

Poğaçalar hazır olunca tepsiyi önceden ısınmış fırına verelim.

Poğaçaların altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Poğaçalar pişince fırını kapatıp tepsiyi 10 dk. fırın da bekletelim.

Daha sonra dinlenen poğaçaları dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.