Pofuduk Kabak Kızartması
MALZEMELER:
- Kabak Dolması İçin Aldığımız 1 Kg. Kabağın Oyduğumuz İç Kısımları
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Dereotu
- 1 Tutam Taze Nane
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 4-5 Adet Yeşil Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- Küçük Bir Kase Kaşar Peyniri Rendesi
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 4-5 Yemek Kaşığı Un
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pofuduk Kabak Kızartması Tarifi için,
Kabak dolması yapmak için aldığımız kabakların iç kısımlarını çıkarıyoruz.
Çıkardığımız bu kabakları rendeliyoruz ve elimizle suyunu süzdürüyoruz.
Bir kabın içine rendelediğimiz kabak içlerini alıyoruz.
Patatesin kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Kuru soğanı kabuklarını soyup rendeliyoruz maydanoz ve dereotunu güzelce yıkayıp incecik doğruyoruz.
Taze soğanı doğruyoruz taze naneyi doğruyoruz kabakların üzer 4 adet yumurtayı kırıyoruz ve diğer malzemeleri katıyoruz.
Kaşar peyniri rendesi 4 yemek kaşığı mısır unu tuz karabiber ve kuru naneyi katıp karıştırıyoruz.
En son kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağ alıp kızdırıyoruz.
Bir yemek kaşığı harçtan alıp kızdırdığımız yağa koyup kızartıyoruz.
Börek gibi çıtır içi pofuduk oluyor.
Kızarttığımız mücverleri kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
