Pişmaniye Kurabiye

Pişmaniye Kurabiye Tarifi için,

Oda ısısındaki tereyağının üzerine pudra şekeri, sıvıyağ ve hindistan cevizi eklenip karıştırılır.  

Üzerine aldığı kadar un eklenip yoğurulur.  

Ele yapışmayan kıvam olunca hamur olmuş demektir.  

Yoğurma işlemi bırakılır.  

Kurabiye hamuruyla çok fazla oynanmaz toplanınca bırakılır.  

Ceviz büyüklüğünde şekil verilip 180 °C de fansız ayarda 20-25 dk. beyaz kalacak şekilde pişirişir. 

Çıkardığınızda kırılıyor olacaktır. Soğudukça sertleşir. 

İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ve hindistan cevizine bulanır. 

Kalan karışım kurabiyelerin üzerine dökülür. 

Pişmaniye Kurabiye hazır.

Afiyetle 💜