Pirinç Köftesi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 3 Çorba Kaşığı Margarin
- Tuz
İÇİ İÇİN:
- 250 Gr Yağsız Kıyma
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Tuz, Karabiber
- Yarım Çorba Kaşığı Margarin
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
SOS İÇİN:
- 2 Adet Elma
- 1 Adet Domates
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 2 Diş Sarımsak
- Az Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pirinci haşlayıp suyunu süzdükten sonra oda sıcaklığındaki margarin ve tuz ile iyice yoğuralım.Başka bir kapta yarım çorba kaşığı margarin ile kıyma ve ince doğranmış soğanı kavuralım içine tuz, karabiber ve tarçını ekleyelim. Yoğrulmuş pirinçten ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini elimizle açalım. İçine kıymalı harçtan koyalım. Köfte şekli verip kapatalım.Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Sos için elma ve domatesi rendeleyelim. Diğer sos malzemelerini ekleyerek boza kıvamına gelene dek pişirelim.Köfteler ile birlikte servis edelim.
Afiyet olsun.
