Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

Selamun aleyküm hanımlar lezizli bi tarifimle geldim.

Antep yöresinde pirinç çorbası derler fakat başka şehirlerde yayla çorbası derler. Öyle pratik ki hastaya, çocuklara, eşlerinize yapabileceğiniz pirinç çorbası.

Ee geçelim o zaman pirinç çorbası yapımı;

Öncelikle hanımlar orta boy bi tencere alalım daha sonra içerisine dört çay bardağı pirinç ilave edelim.

Sonra pirinci iyice suyun altında yıkayalım yıkadıktan sonra süzelim daha sonra üzerine yeterince az olamayacak  bi şekilde su ilave edelim.  

Sonrasında ocağın üzerine alalım altını açalım on beş yirmi dk.ıka bekleyin kontrol edin pirinç pişmiş mi diye eğer pişmişse altını kapatıp kenara alabilirsiniz.

Sonra önceden süzülmüş yoğurdunuz yoksa eğer marketten hazır yemeklik de alabilirsiniz. (ben akşamdan süzdüm hanımlar).

Daha sonrasında küçük boy bi tencere alalım içerisine bir kg. yoğurdumuzu ilave edelim üzerine bir yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı yağ koyalım ocağın üzerine alalım hiç durmadan karıştıralım.

Bırakırsanız kesilir hanımlar dikkat edelim sonrasında bi defa kaynadığını görürseniz ocaktan alalım aldıktan sonra yemeğin içine aktaralım bi yandan da kesilmemesi için karıştıralım yemeği daha sonra iyice çırpın hazır hale getirin.

Daha sonra tavanın içerisine yeterince sıvı yağ koyalım iyice kızgın olana kadar yansın üzerine nane ve bir tatlı kaşığı karabiber ilave edelim altını kapatalım ocağın yemeğin üzerine dökelim.

Yağı döktüğümüzde caz demesi antepli olduğunu belli edersin 😂 daha sonrasında servis edebilirsiniz hanımlar çok çok pratik bi yemek deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋