Pırasalı Patatesli Gözleme
HAMUR İÇİN:
- 4 Su Bardağı Un
- 2 Su Bardağı Su
- 1/2 Paket Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
İÇ HARÇ:
- 5 Adet Pırasanın Beyaz Kısımları
- 200 Gr. Kıyma ( Ben Kıyma Yerine Çocuklarım İçin Sucuk Dilimleri Attım)
- Tuz Ve Baharatlar
- 4 Adet Haşlanmış Patates
- Tuz Ve Baharatlar ( Karabiber, Pul Biber, Nane)
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pırasalı Patatesli Gözleme tarifi için önce iç malzemelerimizi hazırlıyoruz. Pırasaları çok ince kıyıyoruz. Suda yıkayarak acısını çıkarıyoruz. Diğer malzemelerini de ekleyip karıştırıyoruz. ( pırasayı midesinden problem olanların bir iki tur ocakta döndürdükten sonra diğer malzemelerle karıştırmasını tavsiye ederim. )
Patateslerimizi rendeledikten sonra baharatlayıp karıştırıyoruz.
Hamurumuzu hafif ele yapışan bir hamur haline getiriyoruz. Oklava ve un ile tavamızın boyutunda açıyoruz.
İçerisine harcımızı ekleyip üzerine diğer açtığımız yufkayı kapatıyoruz. (isterseniz büyükçe yufkayı açıp harcı yufkanın yarısına doldurup diğer tarafla kapatabilirsiniz)
Tavada önlü arkalı pişirdikten sonra iki tarafı da tereyağ sürüyoruz.
Pırasalı Patatesli Gözleme lerimiz hazır.
Afiyet olsun...
Ben bu malzeme ile 4 pırasalı-4 patatesli gözleme çıkardım 😉
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
