Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş tarifi için pırasaları küçük küçük doğrayıp iki kaşık sıvı yağda kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekleyip soğutun.

Unu maya ve bir yemek kaşığı tuz ile karıştırın. Margarin ve  sütü ılıtın, unlu karışımın içine döküp yoğurun. Yarım saat dinlendirin. 

2 yumurtayı çırpın, ezilmiş beyaz peynir ve kremayı da ilave edin, çırpın. Soğuyan pırasayı da içine katıp karıştırın.

Dinlenmiş hamuru yuvarlak bir borcam ya da kelepçeli kalıbınızı yağlayıp içine kenarlarını yükselterek yayın, içlerine pırasalı karışımı paylaştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerlerine rende kaşar ilave edip 5 dakika daha kızartın...(ayrıca isterseniz küçük güveç yada fırın kaplarına da paylaştırıp porsiyonluk kişler de yapabilirsiniz) ve karşınızda pırasalı kiş nefis bir biçimde hazır😋

Deneyin derim başka da bir şey demem, yaparsanız şimdiden afiyet olsun.