Pırasa Kavurması

Pırasa Kavurması için,

Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanı ve ince kıyılmış sarımsak 2 kaşık zeytinyağın da kavuralım. 

Üzerine yıkanıp ince doğranmış pırasaları ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Pırasalar yumuşamaya başladığında salça ekleyip karıştırdıktan sonra damak zevkinize göre miktarını ayarlayacağınız tuz ve karabiber ile tatlandırarak pırasaları yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Hafif ılındıktan sonra servis tabağına aldığımız pırasa kavurmasının üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip onun üzerine de tereyağın da kızdırılmış pul biber gezdirerek ikram edelim.

Pırasa Kavurması hazır.

Afiyet olsun.