Pideli Köfte Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 400 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet Küçük Kuru Soğan
- 1 Adet Küçük Yumurta (Büyükse Çırpıp Yarısını Koyun)
- 4 Dilim Bayat Ekmek İçi
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kişniş (Varsa Çok Az)
- 1 Yemek Kaşığı Ketçap
- 1/2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
SOSU İÇİN:
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı Su
- Tuz
ELMA DİLİMİ PATATES İÇİN:
- 6-7 Adet Küçük Boy Patates
- Tuz
- Karabibe
- Pul Biber
- Kimyon
- Kekik
- Zeytinyağı
- 1er Adet Domates Ve Biber (Kişi Sayısına Göre)
- Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pideli Köfte Tarifi için,
Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine baharatları ve zeytinyağı eşit şekilde serpip harmanlayın.
Domatesleri 4 eşit parçaya kesip patateslerin yanına dizin ve 200 °C li fırında pişirin.
Köfte malzemelerini yoğurun, parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
Az yağda yakmadan kızartın.
Sos için tereyağı eritin, domates salçasını ilave edip birkaç dk. Kavurun.
Su ve tuz ilave edip 2-3 dk. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Küp doğranmış pide yada bazlamayı servis tabağına kişiye göre alın, üzerine 2-3 yemek kaşığı sos gezdirip sırayla domates, patates, köfte ve biber yerleştirin.
Ortasına 1 yemek kaşığı katı yoğurt ilave edin.
Sıcak olarak servis yapın.
Pideli Köfte hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika görünüyor
Çok teşekkür ederim
