Peynirli Zeytinli Poğaça
MALZEMELER:
- 3 Bardak Un
- 1 Bardak Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta Akı İçine Sarısı Üzerine
- Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- Tuz
- 1 Bardak Çekirdeği Çıkarılmış Zeytin
- 1 Bardak Peynir
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Çörekotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli zeytinli Poğaçatarifi için derin bir kaba unumuzu ekliyoruz. Daha sonra sırasıyla kuru maya, tuz ve şekerimizi ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ardından sıvı yağımızı ekliyoruz.
Ilık haldeki sütümüzüde yavaş yavaş ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamını alınca dinlendirilmek üzere ayırıyoruz. Yaklaşık iki katı olana kadar kabarmasını bekliyoruz.
Hazır olan hamurumuzu ikiye bölelim. Birinin içine zeytin ilave edip karıştıralım ve küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Diğer hamura da peyniri karıştıralım ve küçük parçalar kopartıp yuvarlayalım tepsiye dizelim. Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımından sürelim.
Peynirli poğaçaların üzerine çörekotu ekin.180 derece ısınmış fırında kızarasıya kadar pişirin.
Peynirli zeytinli Poğaça hazır.
Afiyet olsun. :-)
