Peynirli Ve Sade Pamuk Poğaça

Peynirli Ve Sade Pamuk Poğaça tarifi için ilk olarak süt, su sıvı yağ, yumurta akı ve şeker yoğurma kabına alınır. 

Üzerine maya da eklenip çırpma teliyle karıştırılır. Köpük köpük olunca üzerine un ve tuzda eklenip karıştırılır. 

Hamur toparlanmaya başlayınca tezgah üzerine alınıp güzelce yoğrulur. Unların kıvamı farklı olduğu için un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. 

Ele yapışmayan homojen bir kıvama geldiğinde yoğurma kabına alıp üzerini streç filmle örtüp, ortam ısısına göre 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakalım. 

Mayalanan hamurlardan cevizden büyük parçalar olacak şekilde beze yapıp, üzerini temiz bir bezle örtelim. 

İlk yaptığımız bezeden başlayıp istediğimiz şekli verelim. Ben birazına peynirle maydanoz koydum, birazını sade yaptım. 

Yapılan poğaçalar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzeri bir bez veya streçle örtülüp tepsi mayası için yarım saat 45 dk kadar dinlendirilir. 

Son olarak mayasını söndürmeden üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpilir. 

180 ° fırında pişirilir piştikten sonra 5 dk dinlendirip servis edebilirsiniz. 

Peynirli Ve Sade Pamuk Poğaça larımız hazır, afiyet olsun