Peynirli Pofuduk Börek

Önce sosumuzu hazırlayalım. 

Süt, yağ ve yumurtamızı (bir yumurtanın sarısını ayırıyoruz) çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz. 

Sonra iç malzememizi hazırlıyoruz. 

Kaşarı rendeleyip maydanozu ince ince kıyıp lorumuzuda ekleyip karıştıralım hazırladığımız karışımlar bir kenarda beklerken bizde yufkalarımızı düz bir zemine serelim. 

Önce ortadan ikiye sonra dörde bölelim. Sosumuzu foça yardımı ile kestiğimiz parçalardan alıp heryerinde sürelim sonra o parçayıda ikiye katlayıp harcımızı koyalım. 

Sigara böreği şeklinde saralım sigara böreği ince olur bu biraz iri olucak 😊 yağlı kağıt serdiğim tepsiye hepsini aynı şekilde yapıp dizelim.

Kalan sosumuza ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip böreklerin üzerine fırça ile hepsini sürelim streçleyip bir gece dolapta bekletelim vaktiniz az ise 1 saatte olur.

Ben 6 yufkalı tarif verdim az yapmak isteyenler malzemeyi yarıya indirerek yapabilir.

Afiyet olsun.