Peynirli Pizza
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kuru Maya
- 1,5 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Dil Peyniri
- Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Taze Kaşar
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı (Hamurun Altına Ve Üzerine Sürmek İçin)
SOS İÇİN:
- 4 Adet İri Domates
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
SÜSLEMEK İÇİN:
- 5-6 Adet Siyah Zeytin
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle unu ve mayayı karıştıralım. Ardından ılık suyu, zeytinyağını, tuzu ve toz şekeri katalım. Tüm malzemeyi birbirine yedirelim ve yoğuralım. Gerekirse biraz daha su ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerine bir bez örtelim, 1 saat mayalandıralım. Mayalanmış hamurumuzu 1 cm kalınlığında açalım. Yağladığımız yuvarlak bir tepsiye yerleştirelim. Üzerine zeytinyağı sürelim. Ardından rendelenmiş dil peyniri-taze kaşar karışımını yayalım. Öte yandan domates sosunu hazırlayalım. Bunun için rendelenmiş domatesleri, tuzu, toz şekeri, domates salçasını, zeytinyağını birbirine iyice karıştıralım. Hazırladığımız domates sosunu, zeytinyağı sürüp peynir yaydığımız hamurumuzun üzerine dökelim. Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin ve kekikle süsleyelim. Önceden ısıtılmış fırının en alt rafında 230 derecede 20 dakika pişirelim.
