Peynirli Pide
MALZEMELER:
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 200 Gram Beyaz Peynir
- 4 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Çay Bardağı Su
- Yarım Bardak Yoğurt
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 4 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli Pide hazırlamak için öncelikle yoğurma kabına unu alarak sıvı yağı ekliyoruz.
Ilık bir suya mayayı ekledikten sonra yoğurma kabımıza ekliyoruz.
Şeker, tuz ve yoğurdu da ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince üzerini örtüp mayalanması için bekletiyoruz.
Hamuru bekletirken pidenin içi için çukur bir kaba kuru soğanları küçük küçük doğruyoruz.
Daha sonra bu kaba peyniri de koyarak el yardımıyla peynirle soğanları karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru on eşit parçaya bölerek yuvarlıyoruz.
Her birini ince uzun şekilde oklavayla açıyoruz.
Açtığımız hamurun ortasına hazırladığımız iç harcından koyuyor ve yanlarından ortası biraz açık kalacak şekilde katlıyoruz.
Uç kısımlarının iyice kapandığına emin olduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırının orta ızgarasına diziyoruz.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıp üzerine bir fırça yardımıyla tereyağ sürüyoruz.
Peynirli Pide hazır.Afiyet olsun.
