Peynirli Kuşyuvası Böreği
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 200 Gr. Beyaz Peynir
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yumurta Sarısı
ÜZERİ İÇİN:
- Domates
- Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Herkese merhaba, görüntüsünü çok beğendiğimiz bu bir börek tarifim var bugün... Peynirli kuşyuvası böreği için öncelikle yufkayı 4 parçaya bölüyoruz.
in it
Oklavayı zeytinyağıyla yağlayıp yufkayı sarıyoruz. Ucunda az bir miktar kalana kadar sarıyoruz.
Sonra her iki tarafından yufkayı büzüp oklavayı yufkadan çıkarıyoruz.
in it
Ucunda kalan küçük kısmı yufkanın içine doğru kıvırıp yufkanın kenarından kürdan ile tutturuyoruz.
in it
in it
Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ile iç harç hazırlıyoruz. Hazırladığımız iç harcı yufkaların iç kısımlarına eşit olarak bölüştürüyoruz.
in it
in it
in it
in it
Yufkaların kenarlarına yumurta sarısı sürüp yarım cherry domates ve biber koyuyoruz.
200 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 10 dk. pişiriyoruz.
Peynirli kuşyuvası böreği hazır. 🐥Afiyet olsun 😊
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çiğ kıyma ya da ortasına sadece yumurta kırsak olr mu?
Ebru Hanım, ikisini de denemedim ama çiğ kıyma gayet güzel olur diye düşünüyorum. Yumurtadan emin olamadım denemek lazım :)
