Peynirli Katmer Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Su
- 1çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Paket Maya
- Aldığı Kadar Un
ARASI İÇİN:
- Taze Lor Peyniri
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 125 Gr. Tereyağ
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli Katmer Tarifi için,
Katmerimiz için bütün malzemeleri derin bir kaba alarak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
1/2 saat mayalanması için kenara alalım.
Hamurumuz mayalanırken bir tavada tereyağımızı eritip içine sıvı yağı ekleyip karıştıralım ve kenara alalım.
Bu arada peynirimizi bir kaba alıp tuz ilave edip hazırlayalım.
Mayalanan hamurumuzu 12 eşit parçaya ayırıp beze yapalım.
Bezelerimizi sırasıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım ve bıçak yardımıyla uçlarına kesikler atalım.
Erittiğimiz yağdan her yerine fırça yardımıyla sürelim.
Kestiğimiz yerden katlayarak arasına peynirimizi arasına yayalım.
Kenarlarını kalan uçlarına kapatarak kenara alalım.
Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım.
Biten hamurlarımızı oklava yardımıyla açarak kızan tavamıza hafif yağlayarak önlü arkalı pişirelim.
Peynirli Katmer hazır.
🌼 kolay gelsin 🌼
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
