Peynirli İrmik Helvası Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı İrmik
- 2 Su Bardağı Süt (Dileyen 1 Bardağını Su Olarak Kullanabilir)
- 1 Su Bardağı Şeker (Artırabilirsiniz)
- 2-3 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağ
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Dolmalık Fıstık
- Tuzsuz Peynir (Dilediğiniz Kadar)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli İrmik Helvası Tarifi için,
Bir tavaya sıvıyağının tamamı ve tereyağının yarısını koyun ocağın altını açın.
Üzerine irmik ve fıstığı koyun ve karıştırmaya başlayın.
Püf noktası: ocak kısık ateşte olmalı ve en küçük gözünde yapılmalı.
Yaklaşık 1/2 saat yakmadan devamlı karıştırarak irmiği kavurun.
Dolmalık fıstıkların rengi altın sarısı oldugunda irmikte kavrulmuş demektir.
Üzerine yavaşça sütü dökün karıştırın.
Hafif suyunu çekmeye başlayınca şekeride ekleyip karıştırın. Ben bu asamada içine göz kararı tuzsuz peynir ekledim.
Helva çok toparlanmadan hafif sıvı haldeyken ocaktan alıyoruz yumuşacık olması için ve kalan tereyağını helvaya katıp karıştırın bu şekilde daha lezzetli oluyor.
Peynir katılacaksa sekerini biraz daha artırabilirsiniz.
Havlu peçete koyarak kapağını kapatıp 10 dk. dinlendirip servis yapın.
Peynirli İrmik Helvası hazır.
Afiyet olsun❣️
Not: renginin acık olması tamamen süt kullanmış olmamdan dolayı süt rengini açıyor. Dileyen sadece su ilede yapabilir.
