Peynirli Cevizli Muska Baklava (Çok Pratik)

Tatlımız hem çok lezzetli 😋, hem çok gösterişli, hem de çok pratik💓💓

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. 

Şeker ve su uygun bir tencereye alınır. 

Orta ateşe karıştıra karıştıra şekerin erimesi sağlanır. 

Kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon suyu eklenerek 10 dk sonra ocağın altı kapatılır. 

Şerbet ılımaya bırakılır.

Şimdi sıra iç harcı hazırlamada. 

Peynir rendelenir veya elle ufalanır. İçine ceviz de eklenerek karıştırılır.

2 adet yufka üst üste konur, tezgaha veya genişçe bir tepsiye alınır. 

Üzerine fırça yardımıyla bolca tereyağı sürülür. 

Üzerine 1 yufka daha açılır ve tereyağı sürülür. 

Toplam üç yufka üst üste serilmiş olur. Bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde boyuna 5 eşit parçaya bölünür. 

Resimleri takip ederek daha net anlayabilirsiniz 😊 

Daha sonra her parçanın başına iç harçtan konulur ve muska şeklinde sarılır. 

Bütün yufkalar 3'erli gruplar halinde kesilip sarıldıktan sonra üzerlerine tereyağı sürülür. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. 

Kızaran baklava fırından alınır. İlk sıcaklığı geçince yani 4-5 dk sonra iyice ılımış olan şerbet üzerine gezdirilir.

10-15 dk sonra tatlılar şerbetin içindeyken ters çevrilip diğer tarafının da şerbeti çekmesi sağlanır. 

Ertesi güne kadar çıtırlığını koruyan nefis tatlımız servise hazır. 

Afiyet olsun🌺🌺

✔️ İlk sıcağı geçen baklavanın üzerine ılık şerbet gezdirilir.🌸🌸

✔️ Baklava şerbetini çektikten sonra yumuşamaması açısından ayrı bir tepsiye aktarılır. Şerbet artarsa süzüp cam kavanozda buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir.

✔️ Baklavaları tersine çevirerek, yani altını üste getirerek sunum yapınca daha şık oluyor😉