Peynirli Börek (Pratik Harika Lezzet)
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
İÇ HARÇI İÇİN:
- İstediğiniz Peynir(Ben Antep Peyniri Kullandım)
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2-3 Tane Yeşil Soğan
SOSU İÇİN:
- 1 Tane Şişe Maden Suyu
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Susam
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli Börek Tarifi için,
Öncelikle sosumuz için, yumurta, sıvıyağ, süt ve maden suyumuzu karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
Sonra iç harçımızı hazırlıyoruz maydanoz ve yeşil soğanımızı doğrayıp ezdiğimiz peynirle karıştırıyoruz.
1 adet yufkamızı masamıza seriyoruz ve üstüne hazırladığımız sosdan sürüyoruz.
Üstüne diğer yufkamızı seriyoruz ve yine sosumuzdan sürüp 8 parçaya bölüyoruz.
Her bir parçamıza iç harçımızdan koyup geniş şekilde sarıyoruz.
Bir kasede yoğurdumuz ile sıvı yağımızı karıştırıp tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine fırça ile sürüyoruz.
susam çörek otu serpip 180 °C ısınmış fırında pişiriyoruz.
Peynirli Börek hazır.
Afiyet olsun.
