Peynir Dolgulu Biber Turşusu
MALZEMELER:
- 1 Kg. Lor Peyniri (Ev Yapımı Lor Olursa Daha Güzel Olur) Ya Da Kuru Peynir
- 1 Kg. Küçük Dolmalık Yeşil Biber Veya Kırmızı Kapya Balık Biber (Karışık Da Olur)
- 1 Tatlı Kaşığı Reyhan
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- 6 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Sirke (Elma)
- 2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Not: ben 1 kg. lık 2 kavanoz yaptım. Buna göre veriyorum.
Maydonozlar doğranır. Lor içine reyhan, pul biber ve maydonoz eklenir karıştırılır.
Biberlerin içini çıkarıp peyniri sıkıca ve bolca doldurulur.
Kavanozlara biberler güzelce yerleştirilir. İçine sarımsak eklenir.
Kavanozlara sirke, tuz ve yağ paylaştırılır, üzerine içme suyu ilave edilir.
Birkaç dal maydanoz konur ve kapağı sıkıca kapatılır.
1 hafta 10 gün sonra açılıp tüketilebilir.
Not: lor peyniri dağılma yapabiliyor. Kuru peynir bulursanız öyle tavsiye ederim. O yüzden suyunu koyarken dikkatli koyun sıcak su kullanmayın. Sirke kullanmayıp sadece kavanoza zeytinyağı doldurarakta yapabilirsiniz. Sirke oranını çok arttırmayın ekşi oluyor 😉
Peynir Dolgulu Biber Turşusu hazır.
Afiyet olsun.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
canım ellerine sağlık
