Pekmez Şerbetli Ay Tatlısı
MALZEMELER:
- 250 Gr. Oda Isısında Tereyağ Veya Margarin
- 2 Adet İri Yumurta
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
- 4su Bardağı Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Pekmez
- 1 Tatlı Kaşığı Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pekmez Şerbeti Ay Tatlısı Tarifi için,
Limon hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynamaya başladıktan itibaren 5 dk. Daha kaynatıp limonu ilave edip 15 dk. Daha kaynatın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bütün malzemeleri karıştırıp unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini streç filmle kaplayıp buz dolabında 1 yada 2 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru oda ısısına gelmesi için tekrar yoğurun ve yumuşayınca ve kıvama gelince şeklini verin.
Şekli için uç kısımları ince ve sivri orta kısmi daha kalın olacak şekilde ay şeklini verip yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 °c fırında renk almayacak şekilde pişirin.
Fırından aldığınız tatlıyı 2-3 dk. Kadar beklettikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.
Not: hamuru yoğurup dinlendirmeden de şeklini verip pişirebilirsiniz.
Not: tatlılara şekil verdikten sonra üzerlerine tane fındık veya dolmalık fıstık koyabilirsiniz.
Pekmez Şerbeti Ay Tatlısı hazır.
Afiyet olsun!
