Pekmez Peltesi
MALZEMELER:
- 4 Su Bardağı Pekmez
- 4 Su Bardağı Su
- 4 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Kase Dövülmüş Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Bu tarifim daha önce tarifini girdiğim cevizli sucuktan kalan pekmez peltesini değerlendirmek amacıyla yaptığım bir uygulama ama değdi vallahi çok lezzetli bir tatlı oldu.Şimdi tarife gelelim.
Nişastayı 1 bardak su ile inceltelim.Pekmezi ve şekeri ocağa koyalım üzerine su ve inceltilmiş nişastayı ekleyerek ve devamlı karıştırarak kaynatmaya başlayalım.Koyulaşınca ocaktan alıp
in it
düz bir zemin üzerindeki yağlı kağıt üzerine yayalım.
in it
üzerine dövülmüş ceviz serperek bu şekilde sertleşmesi için dolaba kaldıralım.4-5 saat sonra dolaptan alıp yağlı kağıdı ucundan kaldırıp kendi etrafında rulo yapalım. Bıçak ucuyla kenarlarını kaldırdıktan sonra yağlı kağıttan kolaylıkla sıyrılıyor.Bu ruloyu
in it
streç filme sarıp (aynen salam gibi ) dolaba kaldırıp bir gün bekletelim.Sonunda
in it
dinlenen pelteyi streç filimden çıkarıp dilimleyerek
in it
servis tabağına alalım. Pekmez peltesi hazır.
Afiyet olsun.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Mmmm nefis 👍👌emeğimizi sağlık
teşekkür ederim malzemeyi değerlendireyim dedim hakikaten muhteşem bir olay çıktı ortaya
