Pazılı Yoğurt Mezesi
MALZEMELER:
- 1 Bağ Pazı
- 1 Tane Kuru Soğan
- 1 Tane Havuç
- 1 Tane Kırmızı Kapya Biber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
SÜS İÇİ:
- İrice Kırılmış Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pazılı Yoğurt Mezesi Tarifi için öncelikle pazılarımızı güzelce yıkıyoruz, temizliyoruz (saplarını ayırın daha, sonra çorba için harika bir malzeme 😁😉) ve kabaca doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını koyuyoruz içine ince, küp doğranmış soğanı koyup kavuruyoruz, ardından havuç ve kırmızı kapya biberi ve en son temizce yıkanmış doğranmış pazı yapraklarını ekliyoruz, harlı ateşte şöyle bi güzel öldürüyoruz 👍
Sonra tuzunu koyup altını kapatıyoruz. Bakın, eğer çok suyu varsa hala, süzgeçle süzün suyunu. Sonra soğuması için bekletin.
Şimdi sıra süzme yoğurtta. süzme yoğurdumuzu su ile biraz açıyoruz, içine ezilmiş sarımsak, çok az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya zeytinyağı yerine arzuya göre mayonez de olur, ekleyin.
Ardından soğumuş pazılı karışımı süzmeli sarımsaklı yoğurdumuza ekleyip, güzelce karıştırın.
Üzerine de süs için ceviz kırıkları dökün, Pazılı Yoğurt Mezesi servise hazır.
Sonra doyamayın lezzetine 😁
Afiyet bal şeker olsun ❤️
