Pazı Sapı Çorbası (Bol Vitaminli)
MALZEMELER:
- 1 Bağ Pazı Sapı
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
- 1 Adet Küçük Havuç
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- 2-3 Adet Kerevizin Yeşil Sapları
- Kuru Nane
- Pul Biber
- Toz Kırmızı Biber
- Zeytinyağı
- 2-3 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 1 Adet Limonun Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pazı Sapı Çorbası Tarifi için önce soğanı incecik doğrayın tencerede zeytinyağını kızdırın doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
Gene ince doğranmış pazı saplarını ekleyip kavurmaya devam edin.
Üstüne rendelenmiş havucu ince doğranmış kereviz sapını haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin.
Kırmızı toz biber ve pul biberi de serpip biraz daha çevirin.
Üstüne varsa kemik suyu, yoksa normal sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte pişmeye bırakın ayrı bir yerde dövülmüş sarımsak nane ve limon suyunu karıştırıp kaynayan çorbaya döküp güzelce karıştırın.
Pazı Sapı Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun.
