Patlıcanlı Patatesli Köfte
PATATES KATMANI İÇİN:
- 4 Adet Orta Boy Patates Haşlanmış
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
PATLICANLI KATMAN İÇİN:
- 2 Adet Közlenmiş Büyük Patlıcan
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Adet Rende Soğan
- 1 Çay Kaşığı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi için önce haşlanmış patatesi ezip, karabiber ve tuzunu ekliyoruz.
Patlıcanı soyup bıçak ile püre haline getiriyoruz.
Köfteyi yoğurup borcama bastırıyoruz. Üstüne patlıcanı yayıyoruz.
Patates püresini ister krema sıkacağı ister kalın bir poşet ile patlıcanlı katın üstüne sıkıyoruz.
Pul biber ile süsleyip 250 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Patlıcanlı Patatesli Köfte hazır.
Afiyet olsun...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel olmuş
çok teşekkür ederim
