Patlıcanlı Gözleme
MALZEMELER:
- 2 Tane Patlıcan
- 2 Tane Kurusoğan
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Kaşar Rendesi (Bazı Gözlemelerin İçerisine Koydum)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ(Üzerine Sürmek İçin)
HAMURU İÇİN:
- 1 Buçuk Su Bardağı Su
- Tuz
- Aldığı Kadar Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Gözlemeyi bir de patlıcanlı deneyin, lezzetine bakın derim
Patlıcanlı Gözleme Tarifi için önce patlıcanı alacalı soydum
İri doğrayıp rondoya koydum soğanıda bölüp koydum Ve robotta çektim
Kaseye aldım, içerisine yağını ve baharatlarını tuzu ekleyip karıştırdım
Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurdum
Ele yapışmayacak kıvamda ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp oklavayla tabak büyüklüğünde açıp içerisine karışımdan koyup yağsız tavada pişirdim
Bazısının içerisine kaşarda koydum
Sıcakken tereyağlayıp servis yaptım
Nefis patlıcanlı gözlememiz hazır!
Afiyet olsun
